A culinária dos imigrantes alemãs faz parte da gastronomia brasileira; há mais de 190 anos que os imigrantes iniciaram a imigração ao Brasil. E na bagagem, além de poucos pertences trouxeram hábitos e receitas que podemos provar em algumas cidades como Pomerode, Blumenau, Santa Cruz do Sul e Campos do Jordão, por exemplo.

É importante ressaltar que a gastronomia alemã trazida pelos imigrantes teve grandes influências na gastronomia brasileira, principalmente na população mais idosa, que ainda fala o alemão e traz consigo técnicas de conservação de alimentos, como os embutidos, conservas caseiras e hábitos alimentares diversos.

Com a tradição a culinária dos imigrantes alemãs no Brasil manteve-se ligada a preparações de receitas que carregam nata, manteiga, bacon, carne de porco, muitos miúdos, queijo, conservas, embutidos, etc. Pois era o tipo de alimentação típica para o clima alemão de frio rigoroso e pouco sol.