Temporada de Trufas Brancas no Fasano

Outubro e novembro é período ideal de colheita das trufas brancas da região de Alba, na Itália. E por lá a temporada de trufas já começou! E o trabalho dos cães e dos caçadores de trufas não para.

O tubérculo raro, muito perfumado e intenso, iguaria gastronômica única, acaba de chegar diretamente de Alba, com um menu especial nos restaurantes Fasano e Parigi em São Paulo, e no Gero no rooftop do Hotel Fasano Rio de Janeiro.

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