O chamado Ovo do Czar, totalmente coberto em ouro comestível, é considerado o mais caro do Reino Unido. O Ovo do Czar é composto por 3 ovos individuais, cada um diminuindo de tamanho, colocados um dentro do outro – como uma boneca Matrioska. O coração do ovo (o ovo menor) é feito de chocolate bronze e violetas cristalizadas, e envolto em ouro rosa comestível.
Andrea Zagatti, o chef particular responsável pela Ovo do Czar explica que “O Ovo do Czar representa a expressão máxima do artesanato culinário de alta qualidade”, diz Andrea. “A Páscoa é a única altura do ano em que devemos colocar todos os ovos num cesto – ou devo dizer num ovo – então, por que não fazê-lo com estilo?”.
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