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Categoria: Emanuel Wollz

Chef Emanuel Wollz dá dicas de como fazer detox após as festas de fim de ano

Chef Emanuel Wollz dá dicas de como fazer detox após as festas de fim de ano

Você exagerou nas comidas de fim de ano? Saiba como a dieta detox pode te ajudar a eliminar as toxinas acumuladas no organismo. Agora é ano novo, vida nova, novas resoluções, porém alguns hábitos continuam…

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Chef Emanuel Wollz conta a história do réveillon e como montar sua ceia de ano novo

Chef Emanuel Wollz conta a história do réveillon e como montar sua ceia de ano novo

HISTÓRIA Réveillon é o substantivo masculino com origem no idioma francês usado para descrever uma festa de passagem para o ano novo. A palavra réveillon tem origem no verbo em francês réveiller, que significa  “acordar”…

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Chef Emanuel Wollz e a ceia de natal no Brasil

Chef Emanuel Wollz e a ceia de natal no Brasil

Para algumas pessoas, a ceia natalina está ligada à última ceia de Cristo ao lado de seus discípulos e talvez realmente tenha alguma ligação. Porém, segundo a literatura, a Ceia de Natal originou-se do antigo…

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Chef Emanuel Wollz explica tudo sobre o ômega 3

Chef Emanuel Wollz explica tudo sobre o ômega 3

Ômega 3 é um composto de ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosa-hexaenoico (DHA). Esses são ácidos graxos poli-insaturados e essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo organismo e precisam ser adquiridos…

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Chef Emanuel Wollz e a Culinária Peruana

Chef Emanuel Wollz e a Culinária Peruana

Ceviche Localização do Peru Localizado na parte Ocidental da América do Sul, o Peru é o terceiro maior país do continente sul-americano e faz fronteira ao norte com o Equador e Colômbia, ao sul com…

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Chef Emanuel Wollz: a origem dos macarons e dicas de como fazer

Chef Emanuel Wollz: a origem dos macarons e dicas de como fazer

Macarons: os famosos e coloridos doces à base de farinha de amêndoa! Apesar de ter criado fortes raízes na França, os macarons são italianos! Nascidos no século XVI em Veneza, na Itália, seu nome, pronunciado…

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Chef Emanuel Wollz: as curiosidades do azeite de oliva e seus benefícios

Chef Emanuel Wollz: as curiosidades do azeite de oliva e seus benefícios

O azeite de oliva pode ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9). O consumo regular do AZEITE contribui para redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). Ele também é rico em…

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Chef Emanuel Wollz e o Prime Rib: aprenda a fazer esse churrasco nobre

Chef Emanuel Wollz e o Prime Rib: aprenda a fazer esse churrasco nobre

Ele é poderoso, tem presença e seu nome já diz tudo. O “prime rib” significa uma costela de primeira, traduzindo exatamente o termo. Extraído entre a sexta e décima costela do boi, considerada como a…

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Chef Emanuel Wollz, os encantos da caipirinha e sua origem

Chef Emanuel Wollz, os encantos da caipirinha e sua origem

Origem. Existem diferentes versões para a origem da bebida. Entre as fontes acadêmicas, é consenso que a caipirinha foi inventada no interior de São Paulo, havendo, no entanto, divergências quanto à razão de sua origem e à região específica no estado…

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Chef Emanuel Wollz: ‘Barreado! Origem, curiosidades, receita e um pouco sobre Morretes’

Chef Emanuel Wollz: ‘Barreado! Origem, curiosidades, receita e um pouco sobre Morretes’

Barreado O barreado ou carne barreada é um prato típico do litoral paranaense, sendo o mais tradicional do estado. Sua origem é açoriana de um ritual de 300 anos ainda seguido no preparo do prato. A origem é atribuída aos portugueses…

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