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Categoria: Gastronomia

Café, cacau e natas. Conheça o bicerin!

Café, cacau e natas. Conheça o bicerin!

O Bicerin foi uma criação do Conde Cavour em 1763 e rapidamente se transformou numa bebida adorada pelos aristocratas europeus. A adição de cacau em pó e canela ao café conferia à bebida um paladar…

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Four Seasons é a rede com mais estrelas Michelin em 2020

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Four Seasons Hong Kong Os hotéis Four Seasons garantiram 27 estrelas Michelin em 19 restaurantes no ano de 2020, em meio a pandemia. “Premiados chefs, equipes de cozinha, sommeliers e mixologistas dos restaurantes nos hotéis…

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Restaurante Mandarim será inaugurado 9 de fevereiro, no Jockey Club, com fusão das cozinhas oriental e contemporânea e coquetelaria conceitual autoral

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Siew Mai – três generosas unidades de Dim Sum ao vapor preparados com corte nobre de porco e finalizado com esferas de Sriracha (molho de pimenta tailandês). Crédito: Raphael Medeiros Idealizado pelo empresário Alexandre Trotta,…

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Kaza 123: um mergulho em nossas raízes africanas

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Por Daniel Braga Foto do Instagram Oficial da Kaza 123: @kaza123_ O Brasil é um caldeirão cultural que recebeu a contribuição de diversos povos e culturas para a formação de suas raízes. A matriz africana…

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Conheça as riquezas gastronômicas do País Basco, na Espanha

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Pouco explorado, o País Basco, no norte da Espanha, reúne fortes tradições culturais e uma culinária aclamada.  De paisagens naturais incríveis, com montanhas e praias, a restaurantes de arquitetura e gastronomia admiráveis, se engana quem…

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Onde comer o melhor bacalhau em Portugal

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Casa de Pasto Maria de Perre – Viana do Castelo O bacalhau é um dos alimentos mais versáteis da gastronomia portuguesa e também já faz parte da sua identidade nacional. Em Portugal, o bacalhau se…

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Ceias de natal pelo mundo: veja algumas comidas típicas para essa celebração especial

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Na noite de Natal juntamos a família à mesa e nos deliciamos com pratos tradicionais e que passam de geração em geração. O que você costuma comer na ceia de Natal com sua família? O…

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Conheça a história do pão de ló de Coz

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créditos: andarilho.pt O Pão de Ló de Coz tem origem conventual, foi criado pelas monjas do Mosteiro de Santa Maria de Coz, que prestavam serviço aos monges do Mosteiro de Alcobaça.  A receita deste doce…

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Gero Panini chega ao Rio de Janeiro com sua atmosfera descontraída

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Desejo antigo de Rogério Fasano traduzido em atmosfera jovem e despojada, o Gero Panini é o novo empreendimento gastronômico do Grupo Fasano no Rio de Janeiro. Sucesso em São Paulo, onde recebeu prêmio logo no primeiro ano e, em…

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Lalow declara aberta a temporada de natal

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Por Daniel Braga A nova marca carioca Lalow, especializada em doces e sobremesas saudáveis, lançou seu cardápio especial para as festas de fim de ano. Dentro do seu conceito em oferecer produtos que aliem a…

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