Victor Barros é um apaixonado pela vida! Adora viajar, conhecer lugares e tem um fascínio em coletar experiências gastronômicas memoráveis ao redor do mundo.

Barros sempre foi um aficionado por gastronomia, gosto que começou ainda na infância no interior goiano, com a influência da família. Ao longo dos anos, sempre apreciou restaurantes e pratos pelo Brasil e pelo mundo, e, hoje, contribui para a divulgação da culinária com empreendimentos a partir dessa temática.

Na sua jornada, Victor Barros já percorreu mais de 32 países, onde teve a oportunidade de conhecer mais de 450 restaurantes de todos os níveis, gostos e costumes, degustando pratos deliciosos e vivenciando experiências memoráveis.

Neste sentimento de querer transmitir um pouco mais toda a sua experiência e paixão pela culinária portuguesa, Victor Barros idealizou, em 2015, uma experiência gastronômica, turística e cultural exclusiva chamada Cooking in Portugal, que contempla um roteiro exclusivo – que acontece duas vezes por ano – repleto de experiências memoráveis, privilegiando sempre a gastronomia e a cultura locais da região do Porto e Norte de Portugal. Fundou a Plataforma Digital Cook.In, que compila um conjunto de experiências gastronômicas pelo mundo, além do podcast “Sabores e Viagens”.

Membro da mais antiga confraria gastronômica do mundo, Chevalier de la Chaîne des Rôtisseurs.